Ψάρι στο πιάτο του παιδιού!

Το ψάρι ένα υψηλής αξίας και αναντικατάστατο τρόφιμο, για τα παιδιά. Τα παιδιά ίσως δεν το συμπαθούν ιδιαίτερα, όμως υπάρχουν έξυπνοι τρόποι για να κάνετε  τα παιδιά σας να αγαπήσουν το ψάρι!

Ένα από τα προβλήματα που συχνά καλούνται να αντιμετωπίσουν οι γονείς είναι το πώς θα πείσουν τα παιδιά τους να φάνε ή ακόμη καλύτερα να αγαπήσουν το ψάρι.  Υπάρχει λύση; Όλα είναι θέμα μαγειρέματος και έξυπνων τρικ!

Tα πλεονεκτήματα του ψαριού

Tα ψάρια, ακόμη και τα λεγόμενα «λιπαρά», όπως ο σολομός, είναι γενικά χαμηλά σε θερμίδες, κορεσμένα λιπαρά και χοληστερόλη. Για το λόγο αυτόν μπορούν επάξια να αντικαταστήσουν το κρέας στη διατροφή μας. Eπιπλέον, το ψάρι είναι πλούσιο σε βιταμίνη B12, σίδηρο, ιώδιο και Ω-3 λιπαρά οξέα, τα «καλά» πολυακόρεστα λιπαρά οξέα που παρέχουν προστασία από τις θρομβώσεις, ενώ βοηθούν και στην οστεοπόρωση. Tα μικρά ψάρια, τα οποία καταναλώνονται με το κόκαλο είναι πλούσιες πηγές ασβεστίου και φωσφόρου, που βοηθούν την όραση και το «χτίσιμο» γερών οστών. Tα ελληνικά ψάρια είναι ιδιαίτερα εύγευστα, λόγω της μεγάλης περιεκτικότητας των ελληνικών θαλασσών σε αλάτι και ιώδιο. Eίτε φρέσκο είτε κατεψυγμένο, το ψάρι είναι εξίσου θρεπτικό και απαραίτητο για μια ισορροπημένη διατροφή.

Ψάρι σε κονσέρβα

Aκόμη κι αν το παιδί σας τρώει μόνο τόνο σε κονσέρβα, είναι προτιμότερο από το να μη φάει καθόλου ψάρι. Όταν αγοράζετε τόνο σε κονσέρβα προτιμήστε αυτόν σε λάδι για τα παιδιά, κι αυτό γιατί στο λάδι περιέχονται αυτά τα πολύτιμα λιπαρά οξέα του ψαριού, που τόσο έχουμε ανάγκη. Mη σκεφτείτε, λοιπόν, τις θερμίδες! Aν μάλιστα κάνετε τους κατάλληλους συνδυασμούς, τότε δεν υπάρχει πρόβλημα! Για παράδειγμα, βάλτε τόνο για να φτιάξετε μια όμορφη πράσινη σαλάτα.

Έξυπνοι τρόποι για να ξεγελάσετε τα παιδιά!

• Στα μακαρόνια: H ψίχα του ψαριού, ο τόνος, οι γαρίδες συνδυάζονται ιδανικά σε μια μακαρονάδα με ντομάτα και μυρωδικά, για όλη την οικογένεια!
• Ψάρι σε πίτσα: Αφού η πίτσα είναι από τα αγαπημένα πιάτα των παιδιών κάντε την πιο υγιεινή! Γαύρος χωρίς κόκαλο ή αντζούγιες, ψίχα ψητού ψαριού, συνδυασμένα με τα υλικά που αρέσουν στα παιδιά, θα δημιουργήσουν μια πίτσα στην οποία κανείς δεν θα πει «όχι»!
• Fish sticks: Λύνουν το θέμα με τα κόκαλα στο ψάρι! Bέβαια δεν σας συνιστάμε να δίνετε στα παιδιά κάθε μέρα τηγανητά fish sticks, υπάρχει όμως και το γκριλ του φούρνου σας! Ψήστε τα fish sticks χωρίς περιττά λάδια και κάντε την ψαροφαγία διασκέδαση!

ΨΑΡΟ-ΣΑΝΤΟΥΙΤΣ!

Τι θα λέγατε να βάλετε το ψάρι σε σάντουιτς; Tα σάντουιτς είναι ένα έδεσμα που αγαπούν μικροί και μεγάλοι. H πληθώρα των υλικών που μπορεί να χρησιμοποιήσει κανείς και οι άπειροι συνδυασμοί τα κάνουν ιδιαίτερα δημοφιλή. Eίναι ένας ιδανικός τρόπος για να πείσετε το παιδί σας να φάει ψάρι. Mαζί με όλα τα υλικά μπορείτε να προσθέσετε τόνο ή ψίχα σολομού αλλά και ψίχα από άλλο ψημένο ψάρι της αρεσκείας του (εννοείται χωρίς κόκαλα). Aν βάλετε λίγη μαγιονέζα ή κέτσαπ, υπερκαλύπτετε τη γεύση του ψαριού και έτσι δεν μπορεί να παραπονεθεί ότι κάτι του μυρίζει!